OKUHIDA VODKA

仕事が終わってから

家に帰るのはチャリで爆走
夜は車が少なく自由が効く。
家に着くと
洗い物したり、シャワーしたり、ご飯も作るわけで。。

なかなかのハードワーク。

だけどそれなりに楽しんでる1人暮らし。

今日分かった事。

わしのパスタ1食分の使用量は250~300g.

レストラン時代に80gが1人前と教わった記憶が正しければ、わしの胃は

拡張大成功である。

毎晩山盛り。

今日のお供は奥飛騨ウォッカ。

日頃ワインばっかりだったので

蒸留酒は久しぶり。

このウォッカ、原料が100%お米から造られたレアウォッカなのです。

激アツでしょ。

なかなか他に無いよ。

まあだけど、普通にアルコール。。

少し舐める程度だと甘みを感じて

口に含むくらいで飲むと一気にポカポカになれました。(喉だけ)

55°と強烈な度数のわりに案外お手頃でこのツラだから絶対買いかと。

茄子邸の顔になり得る。

今日は他にワインを2本も買ったから。。

アタリかハズレか。

それはまた後日、味と共に公開します。

チラリ...

出窓に置いてる空き瓶達もそろそろ満員。。

座席をもう少し工夫しなければならない。

困ったもんだ。
お気に入りの瓶とかを置いとく変な癖です。

将来はゴミ屋敷か...

Villafranca del Bierzo

今日のワイン

"CASAR godello 2012"

DOビエルソの白ワイン。

そう。

当時は知らんかったの。。

ビエルソが原産地呼称制度だったとは！

ビリャフランカ・デル・ビエルソは巡礼の町。

意味は”ビエルソのフランス人村”。

フランス人開拓者たちに由来するとか。

ここには赦しの門があるところ。

ここを通れば贖罪されるとこと同じ。

そんな巡礼者にとっては重要な町。

これが赦しの門

この門は６、５、６、１１年周期に訪れる聖年

(つまり、7月25日が日曜日の年

前が2010年で次が2021年)

の

前日である12月31日に30分ほどのセレモニーでしか

開かないような扉。

笑

僕はこの地でも南京虫と戦ってた。

ここで食べた夕食はパスタとパンだっけな。

今夜は、この地のワインとサーモンポワレ。

実に美味。

ワインの舌触りはプチプチした発泡性を思わせるような酸味。

めちゃくちゃ美味しい。

最近我が店に入ってきた新規商品である。

やはりスペインワインが世界一だと思う。

懐かしいな。。

ちょっとした迷路みたいな道が沢山あって少々迷子になったのを思い出す。

次行くまでにもっともっと

ワインと言葉を勉強しなきゃ。

これからは本だけじゃなくって

ワインも載せていこう.

live live live

フォアグラを食べてみた。

ふつうのパテみたいだった。

かなりオイリーだったけど

あれって動物虐待とか言われてる。

それは間違いないと思う。

ご存知かと思うが

無理矢理食道に餌を流し込んで太らせる。

相当な残虐さである。

だけど、その養鶏場が潰れない限り鶏達は助からない。

そうなんだったら、いっそ有り難く食べるべきではないだろうか。

彼らは一生懸命頑張ったんだから、

消費者が食べずにそのまま捨てたら、犬死にじゃん。

有り難く美味しく食べるのが人間の役目。

おいしかったよ！

今日はデキャンティングポワラーが来た。

なんだそれ。

敵か!!!

否、味方なり。

背景、海苔やけど！

使ってみたけど、期待した程の効果は得られず

舌がだめなのか、ワインがよくないのか。

そもそもこんなものなのか。。

謎は多い。

ワインとは奥が深い。

今後、どう生きるかなー。

とりあえずというか、

やっぱりもう１回あの地へ行って

五感で感じとりたいのよ。正直。時間をかけて。

そのあとにまた現実に戻ったとしても

それはヤラされてるんじゃなくって

ヤッてる感覚になると思うの。

もちろんこの決断以外にもいっぱい道はある。

だけど誰かが言ってたように、

その時もっとも楽しそうな道を選べばいいんだよ。

しんどいけれど

心地良い。

やらされてるでなく

自ら切り開く。やってく。

そんなほうが好き。

どうせ１度の人生なんだし。

北に居る時も言われたけど。

やりたい事があるなら早めにやってみて

失敗した方がいいって。

過去のブログにも似たようなこと書いてるけど

やっぱり反芻して、消化して

昇華させていかなきゃね！

と自問自答してみる。

独りが好きで

独り狼的な僕にはこんなのが

合ってると思うし

自分の信念を曲げたくない。

激しすぎる結露

遂に2014年もあと僅か。

よかったよ2014年。

なかなかいい1年であった。

案外内容の濃いものになった。

産経新聞の孫引きだけど。

否、ひ孫引きか。。

いいこと書いてたので載せとく。

"「読書文化の復興こそが国を救う」

と題して書かれた論文の中から要旨を抜粋させていただくと－。

本代は一切ケチるな。

何万円でも何十万円でもいいから買ってこい。

本を読まないと教養は身につかない。

インターネットやテレビでは教養は得られない。

教養がないと大局観が得られない。

読書は時空を乗り越える唯一の手段でしょう。

僕はこれからも読書文化の復興こそが国を救う唯一の手段だと言い続けるつもりです。"

参考記事

本代にケチらなくなって3年。

読書量はまだまだ足らんな。

だけどこれは納得。。。

あるひと塊りの論を読んで、また別のものを読む。

テレビもネットも一瞬の快楽で全く体系的でない。

本とテレビやネットの大きな違いはやはり能動的か受動的かだと思う。

ネットでも、読んでるつもりがついブレるいつの間にか違うところに。

本はそれのみ、まっすぐだ。

一途な姿勢が脳に染み渡るの。きっと。

そのほうが素敵だ。

読書の復古だ。。。

こちらも載せとく

以下はある高校の卒業式で校長が生徒に送った言葉である。

2011.3.15

時に、孤独を直視せよ。

海原の前に一人立て。

自分の夢が何であるか。

海に向かって問え。

青春とは、孤独を直視することなのだ。

直視の自由を得ることなのだ。

大学に行くと いうことの豊潤さを、自由の時に変えるのだ。

自己が管理する時間を、ダイナミックに手中におさめよ。

流れに任せて、時間の空費にうつつを抜かすな。

いかなる困難に出会おうとも、自己を直視すること以外に道はない。

いかに悲しみの涙の淵に沈もうとも、それを直視することの他に我々にすべはない。

海を見つめ。大海に出よ。

嵐にたけり狂っていても海に出よ。

真っ正直に生きよ。

くそまじめな男になれ。

一途な男になれ。

貧しさを恐れるな。

男たちよ。船出の時が来たのだ。

思い出に沈殿するな。未来に向かえ。

この熱い言葉、本物の教師たるものだと思う。

この年は震災の影響で卒業式が中止になったのだ。

だけれどこれでこそ真の卒業、

そして新たな船出を促す言葉たち。

感動した。

どちらもたまらなくいい言葉。

人間は唯一言葉を使って気持ちを伝える高等な生き物。

そんなことを思わせてくれる記事でした。

muy bien

休みは相変わらず
コンスタントに文学青年へと化す。
休みの少なすぎる12月はどうなることやら。。。

地図帳を広げ将来の居住地の候補を探し、
ひと満足してから、3,4冊の本を持って図書館へ。
しかし図書館で参考書にするのは図書館にある本。
この非効率さは嫌いじゃなかったりするのが正直なところ。

それはそうと、今日は以前のチャップリンと同じ時に借りて
まだ見ていなかった映画を見て、1人興奮していた。

「バベットの晩餐会」

見ながらよだれを飲んでました。
カトリック的な色も出しながら
料理もうまく脇役として魅せる。
わかるヒトにはわかる。
それで十分だと思う。

将軍のヴーヴ1860を飲んでる時の顔。
めっちゃ好きです。

なんか不思議な気持ちになれて
最後はワインと美味しいご飯
〆に珈琲が飲みたくなる映画でした。
このブログを書きながら珈琲飲んでる。

おすすめです。是非♪

美味しい映画があれば教えて下さい!